試題詳解

試卷：114年 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 10：衛生法規 1-61（2025/12/02 更新）#134120 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：114年 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 10：衛生法規 1-61（2025/12/02 更新）#134120

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

34. 下列果汁罐頭何者因具較低的安全性，應特別注意符合食品良好衛生規範準則之低酸性罐頭相關規定？
(A)楊桃
(B)鳳梨
(C)葡萄柚
(D)木瓜。

正確答案：登入後查看