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試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-1#6571 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-1#6571

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

35. 胡蘿蔔素是一種安定的色素，經過長時間烹煮也不易變色。
(A)Ｏ
(B)X
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未解鎖
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