35. 乾貨庫房的管理原則,下列敘述何者正確?
(A)食物以先進後出為原則
(B)相對濕度控制在 40~60%
(C)最適宜溫度
應控制在 25~37℃
(D)儘可能日光可直射以維持乾燥。
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統計: A(5), B(16), C(2), D(1), E(0) #1861236
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