試卷名稱：109年 - 109 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試試題_食品化工 、 食品化工 (原住民組 ) 、 食品化工 (身心障礙組 )：食品化學(含食品加工)#137256
年份：109年
科目：食品化學
36.何謂糙米(brown rice)？ (A)去除外殼之稻穀 (B)去除胚芽之稻穀 (C)去除外殼、果皮與種皮之稻穀 (D)以上皆非
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