試題詳解

試卷：109年 - 109 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試:食品化學#89082 | 科目：食品化學

試卷名稱：109年 - 109 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試:食品化學#89082

年份：109年

科目：食品化學

36.何謂糙米(brown rice)？
(A)去除外殼之稻穀
(B)去除胚芽之稻穀
(C)去除外殼、果皮與種皮之稻穀
(D)以上皆非

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cy940756

B1 · 2021/03/13

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未解鎖

糙米是稻米脫殼後保留了粗糙外層的米，顏色...

(共 70 字，隱藏中）

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