試題詳解

試卷：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 02：食物性質之認識#22286 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 02：食物性質之認識#22286

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調

36. 團體膳食所使用的"鹽"應為下列哪一種？
(A)粗鹽
(B)精鹽
(C)高級精鹽
(D)都可以。

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