試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 08：成本控制 1-55（2025/12/19 更新）#135429 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 08：成本控制 1-55（2025/12/19 更新）#135429

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

37. 一箱進口牛肉售價 2000 元，可用的部分有 10 磅，假如每份牛排供應量是八兩，請問每份牛排成本是多少？
(A)123 元
(B)134 元
(C)145 元
(D)156元。

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