試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-9#6579 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-9#6579

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

852. 一箱進口牛肉售價2 0 0 0元，可用的部份有1 0磅，假如每份牛排的供應量是八兩，請問每份牛排成本多少？
(A)1 2 5元
(B)1 3 2元
(C)1 3 9元
(D)1 4 6元。

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