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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#113050 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#113050

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

38. 關於蔬果的貯存，下列何者不正確？
(A)南瓜放在室溫貯存
(B)黃瓜需冷藏貯存
(C)青椒置密封容器貯存以防氧化
(D)草莓宜冷藏貯存。
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詳解 (共 1 筆)

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1. 題目解析 本題考查的是蔬果的貯存方...
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