39. 製作肉絨及肉酥，除了使用加壓二重釜作煮肉設備外，尚需下列何種設備
(A)絞肉機
(B)旋轉式焙炒機
(C)細切機
(D)成型機。

答案：登入後查看
統計： A(1), B(1), C(0), D(0), E(0) #767451