70. 製作肉絨及肉酥，除了使用加壓二重釜作煮肉設備外，尚需下列何種設備
(A)成型機
(B)細切機
(C)絞肉機
(D)旋轉式焙炒機

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詳解 (共 1 筆)

#6794172
1. 題目解析 這道題目主要考察製作肉...
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