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試題詳解

試卷：111年 - 111 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#118781 | 科目：食品加工實習

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#118781

年份：111年

科目：食品加工實習

4.在水果罐頭製作時，下列何種操作無法達到預期的脫氣效果？
(A)加壓
(B)真空
(C)噴蒸氣
(D)加熱
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詳解 (共 2 筆)

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