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試題詳解

試卷：109年 - 109 四技二專統測 餐旅群 專業科目(二)：餐旅服務、飲料與調酒#85132 | 科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109 四技二專統測 餐旅群 專業科目(二)：餐旅服務、飲料與調酒#85132

年份：109年

科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

4. 關於日本料理餐飲禮儀的敘述，下列何者正確？ 甲：最講究用餐禮儀的是會席料理 乙：女性是以右手持酒杯，左手中指指尖托住杯底的方式飲酒 丙：蕎麥涼麵的食用方式是將醬汁加入芥末與蔥花後拌入麵中，再以筷子挾起吸入口中
(A) 甲
(B) 乙
(C) 甲、丙
(D) 乙、丙
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詳解 (共 2 筆)

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