40. 針對食品良好衛生規範準則中之食品製程管理及品質管制，以下描述並非其具體要求？
(A)成品有效日期之訂定，應有合理依據
(B)進料、製程及成品檢驗狀況應適當標示及處理
(C)原料、半成品及成品應留樣保存至有效日期
(D)製程管理及品質管制，應作成紀錄，並保存至少五年

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統計： A(2), B(6), C(37), D(4), E(0) #3666892

詳解 (共 1 筆)

#7069508
1. 題目解析 本題主要針對食品良好衛...
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