試題詳解

試卷：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07601中餐烹調─素食#84473 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07601中餐烹調─素食#84473

年份：106年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

40. 三色煎蛋的洗滌順序，下列何者正確？
(A)香菇→小黃瓜→蔥→胡蘿蔔→蛋
(B)蛋→胡蘿蔔→蔥→小黃瓜→香菇
(C)蛋→香菇→蔥→小黃瓜→胡蘿蔔
(D)小黃瓜→蔥→香菇→蛋→胡蘿蔔。

正確答案：登入後查看