40. 下列對於「Plate Service」的敘述，何者正確？ (A)一位服務員只能服務一桌，服務速度緩慢 (B)以「左手持叉，右手持匙」的方式來為顧客分菜 (C)所有餐點皆自顧客右側上菜 (D)飲料服務皆從顧客右側進行