試題詳解

試卷：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#83945 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#83945

年份：108年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

40. 市售的酸酪乳(Yoghurt)的製造是藉何種乳品發酵凝結而成？
(A)羊乳
(B)牛羊混合乳
(C)牛乳
(D)駱駝乳。

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