試題詳解

試卷：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 02：原料之選用#41594 | 科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 02：原料之選用#41594

年份：105年

科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

40. 廣式月餅皮傳統上使用的油脂是
(A)雪白油
(B)奶油
(C)豬油
(D)花生油。

正確答案：登入後查看