試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-5#6575 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-5#6575

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

408. 標準食譜中之製作步驟的詳細程度應依廚師的技術程度而定，技術程度愈低者則須愈詳細。
(A)Ｏ
(B)X

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