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試題詳解

試卷：99年 - 統測餐旅群專二#20057 | 科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

試卷資訊

試卷名稱：99年 - 統測餐旅群專二#20057

年份：99年

科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

41.下列哪一種咖啡沖泡 ( 煮 ) 方法，原則上所使用的咖啡豆研磨程度最細？
(A) 法蘭絨滴濾式 ( drip )
(B) 虹吸式 ( syphon )
(C) 濾壓式 ( french press )
(D) 蒸氣加壓式 ( espresso )
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
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