試題詳解

試卷：105年 - 105 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_食品工程、食品加工、水產食品工業_專業科目(一)：食品化學#72463 | 科目：專科學力鑑定◆專(一)：食品化學

試卷名稱：105年 - 105 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_食品工程、食品加工、水產食品工業_專業科目(一)：食品化學#72463

年份：105年

科目：專科學力鑑定◆專(一)：食品化學

41. 下列哪一種脂質不具有乳化特性？
(A) 單醯基甘油
(B) 雙醯基甘油
(C) 三醯基甘油
(D) 卵磷脂

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anita

B2 · 2021/09/01

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未解鎖

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