試題詳解

試卷：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09602中式麵食加工─發麵類#97469 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

試卷名稱：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09602中式麵食加工─發麵類#97469

年份：110年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

41. 下列何種麵食，較耐貯存或保存期限較長
(A)燒餅麵食
(B)發粉麵食
(C)酥皮麵食
(D)燙麵麵食。

正確答案：登入後查看