試題詳解

41. 下列有關食品營養標示之敘述，何者正確？
(A)包裝食品上營養標示所列的一份熱量含量，通常就是 整包吃完後所獲得的熱量
(B)包裝食品每份熱量 220 大卡，蛋白質 4. 8 公克，此份產品可以視為高蛋 白質來源的食品
(C)包裝飲料每 100 毫升為 33 大卡，1 罐飲料內容物為 400 毫升，張同學今天共喝了 4 罐，他單從此包裝飲料就攝取了 528 大卡
(D)當反式脂肪酸標示為「0」時，即代表此份食品完全不 含反式脂肪酸，即使是心臟血管疾病的病人也可放心食用。