試題詳解

試卷：無年度 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 06：器具設備之認識#87737 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 06：器具設備之認識#87737

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

42. 食物調理檯面，應使用何種材質為佳？
(A)塑膠材質
(B)水泥
(C)木頭材質
(D)不鏽鋼。

正確答案：登入後查看