試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#88241 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#88241

年份：109年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

42. 關於衛生福利部公告之素食飲食指標，下列建議何者正確
(A)多攝食瓜類食物，以獲取足夠的維生素 B_{1 2}
(B)每天蔬菜應包含至少一份深色蔬菜、一份淺色蔬菜
(C)全穀只須占全穀雜糧類的 1/4
(D)多攝食富含維生素 C 的蔬果，以改善鐵質吸收率。

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