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試題詳解

試卷：104年 - 中區國中家政#23215 | 科目：教甄◆家庭教育(家政科)

試卷資訊

試卷名稱：104年 - 中區國中家政#23215

年份：104年

科目：教甄◆家庭教育(家政科)

43. 有關盒裝嫩豆腐與傳統板豆腐，以下何者為真？
(A)前者有添加防腐劑，故保存期限長很多
(B)後者可提供豐富的鈣
(C)後者是以酸凝固
(D)前者不需加壓去水，蛋白質流失少含量高
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詳解 (共 2 筆)

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