43. 組織胺中毒常發生於腐敗之水產魚肉中，但組織胺是 (A)不耐熱，加熱即可破壞 (B)耐熱，加熱很難破壞 (C)不耐冷，冷凍即可破壞 (D)不耐攪拌，攪拌均勻即可破壞。