試題詳解

試卷：107年 - 107-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#83881 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：107年 - 107-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#83881

年份：107年

科目：初級◆食品科學概論

43. 透過改變儲藏環境氣體組成，以延長蔬果之儲存壽命，通常的做法為以下何者？
(A) 提高氧氣及乙烯的濃度
(B) 降低二氧化碳濃度
(C) 減少氧氣濃度，提高二氧化碳濃度
(D) 提高氧氣濃度，降低乙烯濃度

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