試題詳解

試卷：107年 - 107-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#83881 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#83881

年份：107年

科目：初級◆食品科學概論

51. 下列何種方法無法增加油脂的氧化安定性？
(A) 抽真空
(B) 加入維生素 E
(C) 使用防腐劑
(D) 使用不透光材質包裝

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