試題詳解

試卷：107年 - 107-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#83881 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：107年 - 107-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#83881

年份：107年

科目：初級◆食品科學概論

60. 下列有關微量凱氏定量法之描述何者錯誤？
(A) 樣品經強鹼分解形成銨鹽
(B) 樣品經強酸分解形成銨鹽
(C) 蒸餾將氨氣收集於標準液中
(D) 滴定以測定含氮量

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