試題詳解

試卷：107年 - 107-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#83881 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：107年 - 107-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#83881

年份：107年

科目：初級◆食品科學概論

50. 食用不新鮮的魚往往會誘發人體的過敏反應，其過敏原常是微生物生長所產生的：
(A) 丁酸
(B) 乙醛
(C) 硫化氫
(D) 組織胺

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許峻榮

2025/09/20

私人筆記#7450955

未解鎖

食用不新鮮的魚所引發的人體過敏反應，其過...

(共 293 字，隱藏中）

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