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食品品保工程師◆初級◆食品科學概論
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107年 - 107-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題:食品科學概論#83881
> 試題詳解
50. 食用不新鮮的魚往往會誘發人體的過敏反應,其過敏原常是微生物生長所產生 的:
(A) 丁酸
(B) 乙醛
(C) 硫化氫
(D) 組織胺
答案:
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統計:
A(2), B(2), C(5), D(219), E(0) #2219927
私人筆記 (共 1 筆)
許峻榮
2025/09/20
私人筆記#7450955
未解鎖
食用不新鮮的魚所引發的人體過敏反應,其過...
(共 293 字,隱藏中)
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