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試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級： 09507 中式米食加工-米粒類、一般漿團#129496

年份：114年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

43. 食品安全衛生知識與教育，下列敘述何者正確
(A)外場餐飲服務人員不必做菜，無須接受食品安全衛生教育
(B)業主會經營賺錢就好，食品安全衛生法規交給秘書瞭解
(C)外場餐飲服務人員應具備食品安全衛生知識
(D)廚師會做菜就好，沒必要瞭解食品安全衛生相關法規

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B1 · 2025/09/08

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