試題詳解

試卷：105年 - 新北市立國民中學 105 學年度教師聯合甄選:家政科#84999 | 科目：教甄◆家庭教育(家政科)

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 新北市立國民中學 105 學年度教師聯合甄選:家政科#84999

年份：105年

科目：教甄◆家庭教育(家政科)

44.洗米後加水浸泡的目的為何？
(A)避免產生抗性澱粉
(B)促進糊化反應
(C)促進糊精化反應
(D)避免脂質分解

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