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試題詳解

試卷：107年 - 107-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#75541 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#75541

年份：107年

科目：初級◆食品科學概論

44. 在 121℃，4 分鐘內可將某微生物孢子的數目由原來的每毫升105個降為每毫升 1 個，則 此微生物孢子之 D121℃值約為：
(A)4 分鐘
(B)1 分鐘
(C)0.8 分鐘
(D)0.4 分鐘
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