試題詳解

試卷：114年 - 114-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#137065 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：114年 - 114-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#137065

年份：114年

科目：初級◆食品科學概論

44. 柑橘類的主要苦味物質為檸檬苦素(limonoids)，其具有下列何種結構？
(A)monoterpene
(B)diterpene
(C)triterpene
(D)tetraterpene

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