44. 食材貯存應注意之事項，下列敘述何者正確？
(A)不須定時查看溫度及濕度
(B)應標記內容，以利 追溯來源
(C)即期品應透過冷凍延長貯存期限
(D)應大量囤積，先進後出。

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統計： A(0), B(2), C(0), D(0), E(0) #3566706

詳解 (共 2 筆)

#6738704
1. 題目解析 這道題目考察的是食材貯存...
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#6738582
### 題目解析 題目涉及食材貯存的正確...
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