46. 食品中所含液體完全凍結時之溫度通常落在:
(A) –18 ~–20℃
(B) –25 ~–40℃
(C) –55 ~–65℃
(D) –80 ~–100℃

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統計: A(58), B(27), C(88), D(9), E(0) #3155436

詳解 (共 2 筆)

#7033264
1. 題目解析 本題探討的是食品中液體...
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#7033265
題目解析 這道題目涉及食品保存技術中的...
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#5908000
未解鎖
 亦即食品中所含水完全凍結時之溫度。 漁...
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