51. 以噴霧乾燥法進行液態食品之乾燥時，下列何者適合以高壓式噴嘴(pressure nozzle)進行霧化處理？
(A) 酵母抽出物
(B) 蜂蜜
(C) 馬鈴薯泥
(D) 番茄糊

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統計： A(150), B(13), C(12), D(12), E(0) #3155441

詳解 (共 1 筆)

#7033262
1. 題目解析 本題主要考察噴霧乾燥法中...
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