試題詳解

試卷：106年 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 02：食物選購#71488 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 02：食物選購#71488

年份：106年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

46. 良好的
(A)大量採購
(B)進口食材
(C)低價食材
(D)成本控制可使經營者穩定產品價格，增加市場競爭力。

正確答案：登入後查看