試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09405肉製品加工─調理類#81038 | 科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09405肉製品加工─調理類#81038

年份：108年

科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

46. 食品用具之煮沸殺菌法係以
(A)90℃加熱 1 分鐘
(B)100℃加熱半分鐘
(C)90℃加熱半分鐘
(D)100℃加熱 1 分鐘。

正確答案：登入後查看