試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術1-100#24250 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術1-100#24250

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

47.八寶粥之糖度(Brix)以何範圍較適合？
(A)5〜8°
(B)11〜13°
(C)15〜16°
(D)18〜20°。

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