試題詳解

試卷：114年 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 06：中式米製食品品質評定 1-50（2025/12/05 更新）#134374 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 06：中式米製食品品質評定 1-50（2025/12/05 更新）#134374

年份：114年

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

47. 何者較不會影響鳳片糕之品質？
(A)糖漿
(B)糕粉品質
(C)製作技術
(D)蒸籠。

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