阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆飲料調製-乙級
>
105年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 01:飲務作業#41977
> 試題詳解
48. 北歐最有名的 Aquavit 是一種藥草蒸餾酒,其主要原料是
(A)葡萄
(B)大麥
(C)馬鈴薯
(D)稞麥。
答案:
登入後查看
統計:
A(3), B(3), C(104), D(9), E(0) #1169584
詳解 (共 1 筆)
廖芮涵
B1 · 2017/10/15
#2447477
阿夸維特(Aquavit, Akvavi...
(共 94 字,隱藏中)
前往觀看
11
0
相關試題
49. 下列哪一瓶是墨西哥的 Mezcal 酒?(A)Sauza(B)Two Fingers(C)Ole(D)Monte Alban。
#1169585
複選題50. 關於法國葡萄酒的標籤,下列敘述何者是正確的?(A)「Château」會出現在 Burgundy 的酒標上(B)一般而言,標 示 Médoc 比標示 Bordeaux 等級為高(C)AOP 是指法定產區的品質標示(D)頂級葡萄園 Grand Cru 不會出現在 Bord eaux 的酒標上。
#1169586
複選題51. 下列何者是西班牙所生產的酒?(A)Rioja(B)Grappa(C)Sherry(D)port。
#1169587
複選題52. 下列何者屬於茴香酒?(A)法國的 Ricard(B)土耳其的 Raki(C)希臘的 Ouzo(D)義大利的 Galliano。
#1169588
複選題53. 下列何者屬於柑橘類香甜酒?(A)Curacao(B)Grand Marnier(C)Mandarine(D)Maraschino。
#1169589
複選題54. 下列何者是無色透明的酒?(A)Grappa(B)Tequila Reposado(C)Aquavit(D)Absinthe。
#1169590
複選題55. 關於波特酒的敘述,下列何者正確?(A)Ruby Port 比 Tawny Port 的酒齡為長(B)White Port 是以白葡萄釀製而成, 多為不甜的波特酒,可當飯前酒(C)較晚裝瓶的 LBV Port 是指在橡木桶陳年的時間較短(D)Port 源自 Porto、Opor to 是出口港的名稱。
#1169591
複選題56. 下列哪些雞尾酒是以 Cachaca 做為基酒?(A)Caipirinha(B)Mojito(C)Banana Batida(D)Classic Mojito。
#1169592
複選題57. 下列哪些雞尾酒是使用 Flute Glass?(A)Kir Royal(B)Golden Rico(C)Mimosa(D)Kir。
#1169593
複選題58. 下列哪些雞尾酒是屬於 shot drinks?(A)Pousse-cafe(B)margarita(C)B-52(D)Porto Flip。
#1169594
相關試卷
115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 03:現場管理 51-100(2026/01/08 更新)#136583
2026 年 · #136583
115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 03:現場管理 1-50(2026/01/08 更新)#136582
2026 年 · #136582
115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 02:酒單設計 101-163(2026/01/08 更新)#136581
2026 年 · #136581
115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 02:酒單設計 51-100(2026/01/08 更新)#136580
2026 年 · #136580
115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 02:酒單設計 1-50(2026/01/08 更新)#136579
2026 年 · #136579
115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 01:飲務作業 51-74(2026/01/08 更新)#136578
2026 年 · #136578
115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 01:飲務作業 1-50(2026/01/08 更新)#136577
2026 年 · #136577
113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:20600 飲料調製#131673
2024 年 · #131673
110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:20600飲料調製#105062
2021 年 · #105062
109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:20600飲料調製#93398
2020 年 · #93398