試題詳解

試卷：107年 - 國中技藝競賽食品-中式麵食題庫1-100#72701 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 國中技藝競賽食品-中式麵食題庫1-100#72701

年份：107年

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

49.( )依油條品質的敘述，下列何者不正確？
(A)不易回軟
(B)兩條勻稱重疊
(C)不滲油
(D)組織緊實。

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