試題詳解

試卷：114年 - [無官方正解]114 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試（12月）_第7階管理師_餐務：營養學#136123 | 科目：鐵路◆營養學

試卷名稱：114年 - [無官方正解]114 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試（12月）_第7階管理師_餐務：營養學#136123

年份：114年

科目：鐵路◆營養學

49.關於大蒜(Garlic)的機能性成分，何者為主要降血脂成分？

(A)蒜氨酸(Alliin)

(B)蒜素(Allicin)

(C)二丙烯基二硫化物(diallyl disulfide)

(D)S-丙烯基半胱胺酸(S-allylcysteine)

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