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試卷名稱：114年 - [無官方正解]114 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試（12月）_第7階管理師_餐務：團體膳食設計與管理#136124
年份：114年
科目：鐵路◆團體膳食設計與管理
6.關於季節因素對餐飲成本的影響，下列敘述何者正確？
(A)季節變化不會影響食材成本
(B)生鮮食品因受天候及季節影響而有所波動
(C)可以大量囤積生鮮食品以降低成本
(D)季節因素只影響蔬菜類食材