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試卷名稱：114年 - [無官方正解]114 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試（12月）_第7階管理師_餐務：團體膳食設計與管理#136124
年份：114年
科目：鐵路◆團體膳食設計與管理
3.關於周延的市場調查，下列敘述何者錯誤？
(A)季節及氣候因素會影響食物材料的成本與供應狀況
(B)應對市場供銷需具敏銳度，能清楚掌握市場價格的變動
(C)市場調查只需要在菜單設計完成後執行即可
(D)可依需求採購適用規格，如時蔬菜價居高不下時可用進口冷凍蔬菜代替