試題詳解

試卷：114年 - 07601 中餐烹調─素食丙級工作項目 07：營養知識 1-50（2025/12/02 更新）#134100 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：114年 - 07601 中餐烹調─素食丙級工作項目 07：營養知識 1-50（2025/12/02 更新）#134100

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

49. 下列烹調器具何者可減少用油量？
(A)不銹鋼鍋
(B)鐵氟龍鍋
(C)石頭鍋
(D)鐵鍋。

正確答案：登入後查看