試題詳解

試卷：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調─葷食#130452 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調─葷食#130452

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

41. 下列烹調器具何者可減少用油量？
(A)石頭鍋
(B)鐵氟龍鍋
(C)不銹鋼鍋
(D)鐵鍋。

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B1 · 2025/09/06

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