試題詳解

試卷：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#103972 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#103972

年份：110年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

49. 以營養學的觀點，下列那一種食物的蛋白質含量最高且品質最好
(A)綠豆
(B)黃帝豆
(C)紅豆
(D)黃豆。

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